水要怎麼喝才健康!?誤喝小心危害你的健康

水要怎麼喝才健康!?誤喝小心危害你的健康

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水佔整個地球的百分之七十(70%)

人每天都要攝取足夠的水分

正因為水對於人體的重要性極高

故人可以幾天不進食,但卻無法不攝取水份

因人體的基本運作都與水有關

例如 :

1. 參與食物的吸收與消化,水作為物質載體

當人攝入各種營養物質時,都必須透過水這個載體

進行運送,運送至各個生理機能部分進行代謝

人體中的消化系統,水在其消化系統循環

小腸以上分泌出來,再由大腸吸收回去

使食物得以消化吸收

 

2. 參與體內的物質代謝及代謝產物的排泄

人體一旦無攝取足夠的水分,將無法正常進行代謝

其功能將會發生紊亂,其腎臟是人體代謝產物的器官

體內的一些代謝產物經由血液輸送進入腎臟

由腎臟進行過濾排除的動作,蛋白質與體內代謝廢物

會進入血液中,由血液輸送至腎臟,腎臟過濾血液中

的含氮廢物及過多的體液

每天腎臟可過濾體液約160-190公升,其中大部分皆回收到體內

約1-2公升的液體形成尿液排出人體外

3.調節人體體溫,水是導熱體,藉由血液循環為體內輸送及排泄的同時

還可以調節身體與表面溫度,在高溫環境下或體內產熱過量時

可藉由皮膚出汗而降低體溫,進行調節的功能

 

4.  潤滑組織和關節,另可滋潤皮膚

在冬季時,常常有人會皮膚乾燥緊繃,甚至有脫屑乾癢的問題

故許多人會使用身體乳液擦拭,進行保濕潤滑作用

但其實很多都是水分攝取不足,才會造成皮膚乾裂、乾癢..等症狀

水在身體中扮演著重要角色,許多醫師常建議民眾多喝水

水在體內可以潤滑組織,滋潤皮膚;保持皮膚不乾燥終至乾裂狀況


I. 重複燒開的水不要喝:

好多人在燒水的時候一次性沒喝完,倒掉又覺得可惜

或者重新裝水又會覺得很麻煩,就將以前燒開的水在

燒一遍,等到水再次燒開,繼續飲用。這類重新燒開

的水對人體有一定的不好的作用。做好還是飲用新鮮

燒開的水比較好

 

Drink water

II. 飲用剛燒開的水

喝開水是一種很好健康行為,但在水剛剛燒開時就飲用其實也是不太好的

先前文章有提到自來水中的消毒副產物,氯仿(chloroform),也是就是所謂的三氯甲烷

想了解三氯甲烷可能致癌的文章可參考如下

洗澡洗太久可能致癌!?

使用氯消毒的水中確實存在著微量的三氯甲烷

經過高溫這些三氯甲烷確實會揮發

美國環保署萊特博士(J. Micheal Wright)曾經發表一項研究

關於自來水煮沸過程中,三鹵甲烷的揮散氯

分析結果 :

煮沸一分鐘–>揮散74%

煮沸二分鐘–>揮散84%

煮沸五分鐘–>揮散98%

故其實在國人煮開水飲用的習慣下

基本上是不會有太大問題

國人的煮水習慣都可以大幅降低攝入三鹵甲烷問題

III. 瓶裝水的瓶身潛在危害

生活中,民眾食用的礦泉水,其實不好的是瓶子部分是聚酯物質做成

這些物質在高溫下會溶解出對人體有害的物質

夏日高溫時,需多瓶裝水在運輸過程中

長時間曝曬在陽光底下,其實就已經開始作用

慢慢釋出一些危害性物質


我們人體每天建議攝取的水分須至少2000ml左右

及時的補充水分才能讓身體正常的運作

切記不要等到缺水了才開始喝水

 

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